เพียงแค่ปลอกกล้วยเข้าปาก

ถ้าเกิดพูดถึงผลไม้ที่อยู่คู่กับชาวไทยมาอย่างนาน ถ้าเกิดได้ขับขี่รถไปชนบทจะได้มองเห็นราษฎรนั้นปลูกผลไม้ที่เรียกว่า ต้นกล้วย

ซึ่งคือผลไม้ประเภทหนึ่งที่เป็นประโยชน์ทั้งยังต้นไม่ว่าจะเป็นใบกล้วย พวกเราก็สามารถเอามาห่อของกินหรือห่อทำของหวาน ส่วนลำต้นก็สามารถกินได้หรือเอามาทำเป็นกระทงในเทศการลอยกระทง ต่อให้หัวปลีก็ยังสามารถกินได้ และก็แน่ๆผลกล้วยก็คือผลไม้ที่คนจำนวนมากนั้นถูกใจกกินกันอย่างมากมาย แม้กระนั้นทราบหรือเปล่าว่าผลกล้วยนั้นมีสาระอะไรบ้างต่อสุขภาพร่างกาย วันนี้พวกเราจะมาบอกประโยชน์ซึ่งมาจากกล้วยกันว่ามีดีเช่นไร

กล้วยนับว่าเป็นผลไม้ที่หาทานได้ง่ายอุดมไปด้วยพลังงาน ธาตุ แล้วก็วิตามิน มากไม่น้อยเลยทีเดียว สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยตั้งแต่เด็กแบเบาะไปจนกระทั่งคนสูงอายุวัยแก่ ทั้งส่วนอื่นๆของกล้วยก็ยังสามารถเอาไปใช้คุณประโยชน์ได้อีก โดยเหตุนี้ก็เลยไม่น่าฉงนใจเลยว่าเพราะเหตุใดคนประเทศไทยก็เลยมักนิยมนำมาปลูกกล้วยกันอย่างมากมาย การกินกล้วยที่แก่แตกต่าง จะให้ผลดีต่อสถาพทางร่างกายที่ไม่เหมือนกันตามไปด้วย ด้วยเหตุนี้การเลือกช่วงอายุของกล้วยให้ถูกกับความอยากได้ของร่างกาย ก็เลยเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะทำให้ได้รับผลดีอย่างมาก

กล้วยดิบนับว่าเป็นแหล่งของสารที่ชื่อว่า แทนนิน ซึ่งมีความรู้ความสามารถสำหรับการช่วยยั้งการเติบโตของแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหาร และก็ช่วยป้องกันไม่ให้ผนังกระเพาะและก็ลำไส้ถูกทำลายจากของกินรสจัด

การกินกล้วยที่เพิ่งจะเริ่มสุกหรือกล้วยห่ามจะช่วยแก้อาการท้องเดินได้ ทั้งยังยังเพิ่มกากของกินเวลาขี้ทำให้ถ่ายได้ง่ายดายมากยิ่งขึ้น กล้วยที่มีอายุครึ่งดิบครึ่งหนึ่งสุกนี้สารอาหารหลายตัวที่สูงกว่ากล้วยในช่วงอายุอื่นๆโดยจะมีธาตุโพแทสเซียมสูงมากมาย ซึ่งมีส่วนช่วยสำหรับในการรักษาระดับน้ำภายในร่างกายได้ รวมทั้งยังมีสารเซโรโทนินที่ช่วยฉาบแผลในกระเพาะได้ด้วย

ถ้าเกิดกินกล้วยสุกพอดิบพอดี กล้วยสุกจะช่วยเป็นยาระบายรวมทั้งแก้ท้องผูกได้ เพราะว่าในกล้วยสุกมีสารเพ็กว่ากล่าวนอยู่มากมาย สารเพ็กตินมีฤทธิ์ช่วยสำหรับในการระบายท้อง แม้กระนั้นมีข้อระแวดระวังเป็นควรจะเคี้ยวกล้วยให้ละเอียด เพราะเหตุว่ากล้วยคือผลไม้ที่มีแป้งซึ่งเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรตอยู่ถึง 20 -25 % หากเคี้ยวไม่ละเอียดจะทำให้กระเพาะและก็ลำไส้จำเป็นต้องทำงานมากขึ้น ก็เลยอาจจะส่งผลให้กำเนิดอาการท้องอืด จุกเสียดแน่นได้ โดยเฉพาะในเด็กตัวเล็กๆที่กระเพาะยังไม่แข็งแรงเท่าไรนัก การป้อนกล้วยสุกให้ลูกน้อยจำเป็นจะต้องบดให้รอบคอบซะก่อน

ถ้าเกิดกินกล้วยที่สุกพอดิบพอดีไม่ทัน กล้วยงอมจะให้สารที่เรียกว่า TNF (Tumor Necrosis Factor) ซึ่งสารนี้สามารถต่อสู้กับเซลล์ที่เปลี่ยนไปจากปกติได้ นำมาซึ่งการทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันโรคที่สูงขึ้น ยิ่งกล้วยงอมเป็นเวลานานมากมากแค่ไหนก็จะยิ่งมีสารนี้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆแค่นั้น ยิ่งไปกว่านี้ยังมีงานศึกษาเรียนรู้และค้นคว้าและทำการวิจัยที่ทดสอบเปรียบผลไม้สุกหลายๆประเภท ซึ่งพบว่าในกล้วยคือผลไม้ที่มีสาร TNF นี้มากที่สุดแล้ว

พวกเราจะมองเห็นได้ว่ากล้วยนั้นมีคุณประโยชน์มากมายก่ายกอง ก็เลยต้องการให้ทุกคนหันมาใช่ใจสุขภาพกันสักหน่อย พวกเราไม่มีความจำเป็นที่ต้องรับประทานอาหารเสริมที่มีราคาแพง เพียงแค่ผลไม้ใกล้ตัวเราก็สามารถเป็นยารวมทั้งอาหารเสริมให้พวกเราได้

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.