รู้จักตำส้ม ของกินขึ้นชื่อลือชาของไทย

หนึ่งในของกินที่นิยมสูงที่สุดสำหรับราษฎรโดยเฉพาะอย่างยิ่งสตรีไทยเป็น ตำส้ม หรือท่านบางทีอาจรู้ดีว่าเป็นสลัดมะละกอ


สลัดรสที่อุดมไปด้วยนี้ไม่ราวกับสลัดทั่วๆไปด้วยน้ำสลัดครีมหรือมันเพราะว่า ตำส้ม เป็นราวกับสลัดที่ผู้ใดกันแน่ได้ทานเป็นจะต้องชอบใจ ของกินไทยที่ได้รับการเรียกว่าสลัดที่เยี่ยมที่สุดในโลก แม้กระนั้นช่วงเวลาที่ท่านควรจะชั่งน้ำหนักบรรดาพริกรวมทั้งแนวทางการที่จำต้องทราบส่วนประกอบสำหรับในการใส่วัตุดิบเข้าไปในครกซะก่อน
ตำส้มเป็นสลัดเผ็ดร้อนที่ทำมาจากมะละกอดิบ มีถิ่นเกิดในลาว ตำส้มยังเป็นของกินที่เป็นที่รู้จักในกลุ่มประเทศในเอเซียอาคเนย์อย่างเช่นเขมรและก็ไทย ส่วนประกอบเป็นยังไง ราวกับที่พวกเราได้กล่าวมาก่อน ตำส้ม โดยมากทำจากมะละกอดิบๆ(สีเขียว) แล้วหลังจากนั้นก็เอามาตำกับส่วนประกอบอื่นๆที่สดใหม่ (ไม่ผ่านกรรมวิธีการใดๆก็ตามตัวอย่างเช่นทอด, เดือดฯลฯ) ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศ,กระเทียม, ถั่ว, กุ้งแห้งแล้วก็พริก ส่วนประกอบกลุ่มนี้จะผสมในครกแล้วแต่งรสด้วยมะนาวน้ำปลารวมทั้งน้ำตาลจากที่ท่านอยากได้
แม้กระนั้นท่านสามารถเพิ่มรสให้ ตำส้ม ดังเช่นผลไม้,ปลาแห้งหรือปลาแดกซึ่งเป็นที่ชื่นชอบเป็นอย่างมากในหมู่คนที่รับประทาน ตำส้ม มือโปร ถ้าหากท่านยังเกลียดชังอาหารสดตัวอย่างเช่นสลัดรวมทั้งท่านก็ถูกใจรับประทานอาหารรสเผ็ดท่านไม่สมควรพลาด ตำส้ม เมื่อ ตำส้ม ไปสู่ปากแล้วท่านจะรู้สึกถึงรสทั้งผองในปากแล้วก็พวกเราสามารถค้ำประกันได้ว่ามันเลิศจริงๆ!
โดยธรรมดาแล้ว ตำส้ม จะได้รับความสำราญอาหารเหนียวโน่นเป็นคลาสสิก แต่ว่าถ้าเกิดท่านอยากได้ที่จะขยายขนาดของของกินที่พวกเราชอบเพิ่มของกินด้านอื่นๆซึ่งสามารถจับคู่ได้อย่างสมบูรณ์แบบกับ ตำส้ม พวกเขาจะ; ไก่ย่างแล้วก็ ลาบหมู (สลัดหมูรสเผ็ด) พวกเราสามารถหาพอดีไหน ที่เหมาะสมที่สุดเป็นหนึ่งที่มีอยู่บนห้องอาหารข้างทาง ใช่พวกเรารู้ดีว่ามีปัญหาเกี่ยวกับสุขลักษณะมากมาย แต่ว่าก็เป็นความจริงที่ว่าสิ่งที่เยี่ยมที่สุดอยู่ตรงนั้น
นอกเหนือจากนี้ท่านยังจะเจอได้ในห้องอาหารที่สมควรในห้าง แต่ว่ารสอาจมีการปรับบิตเพื่อเหมาะสมกับภาษาต่างชาติ เทคนิค ท่านสามารถทาน ตำส้ม กับผักสดได้โดยธรรมดาแล้วจะมาพร้อมในจานเดียวกัน ข้าวเหนียวเป็นเรื่องสำคัญสำหรับจานนี้ ทดลองทำอะไรกล้วยๆอาทิเช่น “ตำไทย” (ผักจำนวนมากรวมทั้งกุ้งแห้ง) ก่อนจะทดลองเมนูอาหาร Hardcore บางสิ่งเหมือนกับปลาแดก ฉะนั้นของกินไทยที่ท่านชอบหรือจะต้องทดลองเป็นยังไงที่ท่านอยากได้ให้พวกเราเขียนบล็อก แจ้งให้พวกเรารู้!
ท่านแมคอีฟดี้ ชี้แนะให้ใช้แทนแตงร้านในเรื่องที่ไม่มีมะละกอสีเขียวมองเห็นได้ชัดว่า หากท่านไม่อาจจะรับประทานมะละกอได้ นี่เป็นความจริงอย่างแท้จริง มะละกอสีเขียวมีส่วนคล้ายกับแตงร้านที่มีรสหวานกว่ามะม่วงที่มีรสเปรี้ยว

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.